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草袋武士双味饭团 | |
食材(一人份) | 加州越光米25克、鱼松5克、木鱼花5克、红鱼籽5克、鸡蛋1个、海苔碎3克、面粉20克、面包糠50克,薄口酱油、蛋黄酱、盐及胡椒粉少许。 |
制作过程 | 1. 蒸米饭。 |
2. 加入薄口酱油和木鱼花熬汁。 | |
3. 将蒸好的米饭拌入熬好的汁和鱼松,用保鲜膜搓成饭团。 | |
4. 饭团过三关(面粉、鸡蛋、面包糠)后,放入180℃油锅中炸至金黄。 | |
5. 将炸好的饭团装盘,撒上红鱼籽、木鱼花和海苔碎,挤上蛋黄酱。 | |
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