美国稻米菜谱松露五谷饭

松露五谷饭

料理特色

美国长米搭配4 种发芽豆及松露酱制作养生饭，适合现代养生又清淡的饮食趋势。

小贴士

这道料理水和米的比例要注意，水量不可以太多，干爽的米饭才能吃出米粒紧实保水的口感。

食材

美国长粒米 75g、紫米 38g、发芽青豆 25g、发芽黄豆 25g、发芽雪莲豆 25g、发芽黑豆 25g、素食高汤 6g、松露油 6g

做法

1.材料3、4、5、6洗净放入蒸笼干蒸30分钟，取出备用。

2.美国长米洗净加水以米水比例1：0.9，放入蒸笼蒸25分钟备用。

3.紫米泡水90分钟后沥干，放入蒸笼蒸35分钟备用。

4.将做法1、2、3放入调味料拌匀，食用时再蒸热即可。