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| 湘莲竹叶米糕 | |
| 料理特色 | 使用美国糯米口感黏糯香甜，制成台式风味油饭，口味独特，风味特佳，韵味持久。 |
| 小贴士 | 美国糯米建议先洗净泡冷水5小时，取出沥干，放入饭巾干蒸50分钟。 |
| 食材 | 美国糯米 20、香菇丝 5g、虾米 5g、油葱酥 3g、姜米 0.3g、蜜莲子 3粒、咸蛋黄 3个、粽叶 6片、盐 1g、鸡粉 1.3g、白糖 1.3g、酱油 2.3g、麻油 3.3g、水 6.7g |
| 做法 | 1. 美国糯米洗净泡冷水5小时，取出沥干，放入饭巾干蒸50分钟备用。 |
| 2. 香菇丝及虾米泡水1小时后，沥干水分。 | |
| 3. 取一热锅放入麻油爆香姜米、香菇、虾米，并加水放入调味料。 | |
| 4. 将美国糯米拌入调味料炒香。 | |
| 5. 炒好的美国糯米饭用粽叶包入蜜莲子及咸蛋黄，蒸热即可。 | |
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| 美国稻米协会中国代表处 联络邮箱：usarf@prcon.com | |
| © 2021 USA Rice. All rights reserved. USA Rice is an equal opportunity provider and employer. |
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