聆听新一期“稻米之事”播客，享受用大米酿造的啤酒

2021年5月25日

很多人很惊讶地得知美国稻米最大的终端用户是美国安海斯-布希啤酒公司。他们在在酿造Budweiser、Bud Light、Michelob Ultra等几款啤酒时使用了大米。另外，他们还在新产品Bud Light Seltzer中使用了大米，可以在沙滩冷柜和后院烧烤派对中看到它们的身影。这只是在华盛顿Hellbender Brewing活动上分享的大米趣闻之一。这项活动是美国稻米协会2019 Ride With Rice项目的一环。

这项活动是美国稻米协会与精酿啤酒业的合作开端，之后在2020年还推出了一款试用路易斯安那州紫米的赛松啤酒。我们在最新一期“稻米之事”播客中讨论了这些合作和其他一些活动。

节目联合主持人迈克尔克莱因解释说：“我们一直在播客上谈论农艺、贸易问题和促销，但我们没有花很多时间谈论大米的终端产品。我们决定深入探讨用大米酿酒的领域，了解大米这种原料给酿酒业带来的独特挑战，以及可以实现的美妙结果。”

Hellbender Brewing Company的联合创始人兼首席酿酒师Ben Evans 加入了本期播客，讲述了他第一次用大米酿啤酒的经历以及他正在从事的大米啤酒项目。

美国稻米协会国内推广总监兼啤酒爱好者Cameron Jacobs与播客主持人Klein和Lesley Dixon一起谈论Anheuser-Busch公司对可持续发展和稻米行业的承诺。路易斯安那州当地的酿酒商Crying Eagle也参与了探讨，他的公司生产用长粒米酿造路易斯安那拉格啤酒。

Klein表示，为了准确性，他们必须先品尝讨论的产品才能进行探讨。

他说：“当然，我们负责任地享受了这些产品，但幸运的是我们在一天结束时进行了录制。”

Dixon表示：“听到 Ben 谈论为追求令人满意的啤酒试验各种原料的精力很有趣。他谈到他会尽可能使用当地食材，我们相信Anheuser-Busch 会这样做，他们的大部分大米来自于30 分钟车程处的阿肯色州工厂。在啤酒这款深受喜爱的成人饮料背后有很多有趣的故事，我认为这一期播客信息很丰富。”

“稻米之事”播客每月的第二和第四个周四更新，您可以通过Apple Podcasts、Google Podcasts、Spotify和Stitcher收听。您也可以在稻米之事的官方网站thericestuffpodcast.com收听播客和获取额外信息。如果您是新听众，可以通过网站的Podcast 101栏目了解我们，您也可以通过Talk to Us按钮与博客主持人和嘉宾联系。