美国稻米亮相上海环球食品展

2020年11月16日

在最近举办的上海环球食品展上，有超过一千位客人光顾了美国稻米协会展位。其中大部分来自餐饮行业，但我们也迎来了一些特殊的客人品尝美国稻米，包括美国总领事James Heller，上海美国农业贸易处农业领事Erik Hansen和副领事Mark Hanzel。

美国稻米协会与专业厨师合作开发了一份专为环球食品展准备的品尝菜单，菜单展示了7款美国大米，分别是：长粒米、长粒预煮米、长粒香米、南方中粒米、加州玫瑰米、加州越光米和糯米。厨师团队用美国大米准备了700份试吃小点，包括印度风手抓饭、寿司、油炸米球和米补丁。

专为快餐和外卖餐厅共应食材地厦门益斯麦食品公司总经理罗先生评价道：“用加州玫瑰米制作的寿司十分紧实，而用美国糯米制作的米补丁口感非常独特，比我以前吃过的米布丁好很多。美国长粒米很适合做炒饭，翻炒后依然维持了硬度和嚼劲，也很好地融合了香辣风味。” 

我们向参观者发放了美国稻米食谱、美国稻米可持续发展宣传册和出口商名单，还在现场展示美国大米品牌包装和带中文字幕的美国大米出口商宣传视频。

美国稻米协会亚洲推广项目总监Jim Guinn介绍：“在10月27日，第一批商业美国大米在厦门完成了清关，并且现在已经在线上和线下零售渠道销售。我们希望这笔交易会为美国大米打开中国市场，也希望我们在中国的推广项目，如上海环球食品展，能够让更多中国进口商和消费者了解到美国大米品种多样、食品安全、可持续发展等优点，以及中国目前已经能购买到美国大米。”